Postres para el verano fáciles
Receta de gelatina de cajeta muy rico,a quien no le gusta un rico postre frío en verano ,a mi me encanta ,no soy muy buena en la cocina, pero si se trata de postres y hacer algo rico me pongo manos a la cocina :),y ahora te queria compartir mi receta de gelatina de cajeta o también llamado en otros países dulce de leche , que está muy fácil de preparar y rico .Si ya se te antojo como a mi ,te dejo un paso a paso de como lo fui haciendo .
Gelatina de cajeta fácil de hacer
Materiales y ingredientes para hacer una rica gelatina de cajeta :
1.-Grenetina 21 gr
2.-Agua fría 3/4 de taza medidora
3.-Cajeta 370 gr o dulce de leche de la Nestle
4.-leche 2 tazas (tambien puedes usar deslactosada si eres intolerante a la lactosa)
5.-Crema para batir Lyncott 2 tazas (medidoras)
*Nueces partidos, Cajeta extra si deseas para decorar
*Molde de gelatina puede ser de plástico o copitas de vidrio individuales
Receta de gelatina de cajeta
Preparación de mi gelatina de cajeta
Paso 1.-Diluir la grenetina en el agua fría (Esto se hace para hidratarla ) y dejar reposar por 15 minutos.
Luego de que pasen esos 15 minutos la grenetina tendrá una consistencia muy espesa
Paso 2.-Ahora para usar nuestra grenetina lo llevare a baño Maria por unos segundos (o si quieres lo puedes poner en el microondas tan solo unos segundos para que así la grenetina tenga nuevamente la consistencia liquida y la podamos usar )
Ahora viene lo divertido .
Paso 3.-Puse mi olla a fuego lento y vacie los 370 gr de mi cajeta
paso 4 *Con una cuchara movi mi cajeta y añadi la leche
Paso 5.-*Seguido añadí la crema para batir lyncott
Una vez que empiece a dar el primer hervor lo retirare del fuego .
Paso 6.- A ñadiré mi grenetina que ya esta liquida (Esa misma que reserve y diluí a baño maría o en el microondas )
*Ahora vaciare mi gelatina de cajeta en mi molde de plástico (Se recomienda llevar antes el molde al refrigerador para que de esta manera al desmoldar la gelatina, sea más fácil)
*dejare esperar unos minutos a que se enfrié la gelatina de cajeta y lo llevare al refrigerador .
Pasado unas horas prudentes sacare del molde mi gelatina de cajeta.
Si usaste moldes de vidrio u otro y se te dificulta sacar la gelatina sin que se rompa ,llévalo a baño maria por solo unos segundos .(Yo use un molde de plástico que tiene una tapita y al sacarla se desmolda con rapidez y sin que se rompa la gelatina.).
*Ahora puedes decorar con nuez picadita ,con cajeta,con orejones de chabacano etc.y a comer un rico postre frió en este verano.Te gusto mi receta :) .
Receta de gelatina con cajeta
